8月の新しいパン

包み焼モンブラン
240円

熊本県産の和栗でモンブランの味わいを表現したクリームをクルミパンで包み香ばしく焼き込んだ逸品です(Wrapped grilled Mont Blanc)

ピーナッツバターとバナナ
240円

バナナの芳醇な旨味と香ばしくナッティーなピーナッツバター、アカシアのはちみつコンフィチュールが三位一体の新しいスイーツブレッドです(Peanut butter and banana)

りんごのプリンパン
240円

上品な甘さの自家製カスタードクリームに甘酸っぱいリンゴのコンポートとビターなカラメルソースをあわせた新しいプリンパンです(Apple pudding bread)

ツナとアボカドのディップ
260円

自家製のツナアボカドディップをビエノワにトッピングしトマトとチーズで味わいを引き出した新しいタルティーヌです(Tuna and avocado dip)

やみつきテキサスBBQ
260円

あらびきのポークソーセージとポテト、オニオンとピーマンをテキサスバーベキューソースと一緒にグリルした逸品です(Texas barbecue)

オリーブとマルゲリータ
260円

トマトの自然な甘味とブラックオリーブの塩味、アモディオモッツァレラの乳味にバジルのさわやかな香りと美味しい要素が詰まった逸品です(Olives and Margherita)

Pain en Encore

「笹かまパン」
200円

「タルタルメンチの生コッペ」
280円

「レッドチェダーダイス」
220円

7月の新しいパン

こてっちゃんとパルメザンのハース
280円

コクのある味噌味が食欲をそそる「こてっちゃん」にパルメザンチーズの風味で香ばしく仕上げた直焼パンです(Kote-chan and Parmesan cheese hearth)

キーマとモッツァレラ
220円

スパイスが効いたキーマカレーにナポリ№1のアモディオモッツァレラチーズの乳味をあわせマイルドに仕上げた新しいカレーパンです(Keema and mozzarella)

マヌルパン
380円

韓国でブームの「マヌルパン」。ガーリックバターと甘さのあるチーズクリームを合わせた独特な味わいです(Manul bread)

具だくさんグリーンカレー
260円

揚げナスやレンコン、炙り鶏にパプリカと具をたっぷりのせて香辛料が食欲をそそるグリーンカレーのソースで味付けをしたエキゾチックな逸品です(Ingredients's Cousin green curry)

ルビーチョコの生スコーン
180円

ルビーチョコシロップを配合し鮮やかな色合いと爽やかなチョコレート味を引き出した生スコーンです(Fresh scones of ruby chocolate)

レモンスパイス
200円

レモンとスパイのクリームが口の中でコーラ味に変化する斬新なクリームパン!楽しくて美味しい逸品です(Lemon spice)

Pain en Encore

「イタリアレモンと瀬戸内の塩レモンパイ」
240円

「炭火焼鶏うま塩チーズ」
280円

「ココナッツとバナナのパヴェ」
220円

6月の新しいパン

シャインマスカットと生チーズのサバラン
240円

マイヤーズラムを活かした特製シロップを浸み込ませたブリオッシュにシャインマスカットと生チーズクリームを合わせたスイーツブレッドです

苺のクレア
200円

甘酸っぱいイチゴクリームをクロワッサン生地で巻きチョコレートをコーティングしたオリジナルのクロワッサンエクレアです(Strawberry Claire)

ピスタチオと小豆のリュスティック
220円

ピスタチオのペーストを練り込んだ多加水生地に小豆の優しい甘さとクルミの香ばしさをちりばめました(Pistachio and red bean rustic)

ナポリのパニーニ
220円

ナポリ№1のアモディオモッツァレラチーズの乳味を活かすトマト、バジル、ベーコンの黄金比をお楽しみください(Panini in Naples)

熟成アルトバイエルン
480円

熟成ウインナーならではの旨味が詰まったアルトバイエルンを自家製フランスパン生地に合わせ香ばしく焼き上げました(Aged Alto Bavarian)

ローストポークとバルサミコ
260円

炭火焼ローストポークにハーブの香りが効いたバルサミコソースをあわせ旨味を引き出した逸品です(Roast pork and balsamic vinegar)

Pain en Encore

    「炭火カルビのオニオンブレッド」
280円

「柚子のチョコレートドーム」
220円

 「トリコローレ」
180円

5月の新しいパン

クリームチーズとハーブの
バゲッドサンド
240円

ドライトマトの旨味とハーブの香りを程よく練り込んだフレンチブレッドでロースハムとクリームチーズをサンドしました(Cream cheese and herb baguette sandwich)

パイナップルブロート
200円

甘酸っぱい自家製パイナップルフィリングを包みバタービスケットをのせて焼き上げたスイーツブレッドです(Pineapple brot)

コーヒーフランス
180円

濃厚な練乳クリームに芳醇なコーヒーの味わいをブレンドした自家製クリームをココアビエノワ生地でサンドしました(Coffee French)

ほうじ茶ラテのパイ
260円

小倉あん、白玉、ほうじ茶クリームをパイでサンドした食感が楽しい和風スイーツです(Hojicha latte pie)

イタリアンハンバーガー
260円

イタリアンミートソースのボロネーゼをアレンジした自家製ソースとハンバーグを合わせたオリジナルバーガーです(Italian burger)

から揚げとキャロットラペの
バインミー
260円

歯切れのいいソフトフランスでキャロットラペとから揚げをサンドしました。レモングラスのソースでアクセントをつけた個性的な逸品です(Fried chicken and carrot sandwich)

Pain en Encore

パフュームショコラ
180円

海老と野菜のかき揚げサンド
240円

クワハーダ
200円

4月のパン
4月の新しいパン

クリームマリトッツォ
180円

ローマ発祥の伝統的スイーツ「マリトッツォ」をタマゴたっぷりのカスタードでアレンジしたオリジナルの逸品です(cream maritozzo)

エッグベネディクト
260円

ポーチドエッグ、ベーコン、オランデーズソースで作るエッグベネディクトを焼き込みで仕立てました(eggs Benedict)

トリュフのたまごサンド
220円

もちもちパーカーハウスにクラッシュエッグとトリュフが香るマヨネーズソースをあわせたオリジナルのたまごサンドです(Truffle egg sandwich)

バターフレンチ
200円

上品な甘さのキューブ型フレンチトーストにフレッシュバターを合わせたジューシーなスイーツブレッドです(Butter french)

リコピンエッグ
260円

トマトのリコピン成分が濃厚なトマトソースとスクランブルエッグ、ポークソーセージ、3つの個性が美味しいバランスになりました(Lycopene egg)

タマゴのあんぱん
180円

卵が多いブリオッシュ生地で黄味あんを包んだありそうでなかった和菓子のようなあんぱんです(tamago no anpan)

Pain en Encore

ジャンボンフルール
200円

春菜
200円

 

カリー
200円

 
3月のパン
3月の新しいパン

桃とキャラメルのココ
240円

白桃とキャラメルクリームをあわせココナッツで香ばしく焼き上げたスイーツブレッドです(Peach and caramel coconut)

グラデュエイション
240円

卒業をイメージしてチーズと桜のクリームで甘酸っぱく仕上げました(Graduation)

十穀の塩パン
160円

10種類の穀物や種を練り込んだ特製ビエノア生地で作った塩パンです(Ten-grain salt bread)

ミルキーベリーのスコーン
180円

ミルキーなホワイトチョコと甘酸っぱいクランベリーをたっぷり練り込んだスコーンです(Milky berry scones)

茜丸のフリット
200円

北海道小豆の味と香りを存分に引き出したこだわり低糖あん「茜丸」を人気の湯種生地で包みもちもちに揚げてきな粉で仕上げた逸品です(AKANEMARU Frit)

ビクトリー
260円

豚カツにカレー風味ソースとチーズを組み合わせ湯種生地でサンドしました(victory)

Pain en Encore

オランデーゼ
220円

ホワイトアップルシナモン
260円

ウォバフリッテ
220円

2月の新しいパン

ピーナッツマウンテン
260円

ドライフルーツやクルミを練り込んだアーモンドクリームをベースに自家製ピーナッツチョコを組み合わせたクロワッサンです(Peanut mountain)

ショコラトリオ
200円

フレークチョコのバタークリーム、カスタードショコラ、ビターチップチョコ、3種類の個性的チョコをバゲットに閉じ込めて焼き込みました(Chocolat trio)

パフュームショコラ
180円

芳醇なチョコレート、爽やかなオレンジ、香ばしいウォールナッツ、3つの香りが交差する新しいビエノアができました(Perfume chocolat)

アモーレブラン
240円

パターロール生地で自家製アーモンドクリームとホワイトチョコを巻き込みローストアーモンドで香ばしさをプラスした逸品です(Amoureux blancs)

冬季限定チョコパイ
260円

自家製生チョコの口どけ感とパイのサクサク食感が出会った今の季節ならではの味わいです(Raw choco pie)

ヘーゼルとバナーヌ
240円

ヘーゼルナッツが香るチョコレートクリームと生バナナのフルーティーな酸味がいいバランスのスイーツブレッドです(Hazel and banana)

Pain en Encore

金のゴボウ
240円

チーズブルスト
220円

 

 揚げナスとボロネーゼ2021
240円

1月の新しいパン

生乳ボックス
160円

生クリームと牛乳で炊いた特製クリームをモチモチ食パンにたっぷり乗せて焼き上げました。優しい甘さがオススメの逸品です(Raw milk box)

牛乳プリンのブリュレ
200円

香辛料の風味がエキゾチックなミルクティのチャイを自家製クリームに仕立て口どけの良いブリオッシュ生地でサンドした逸品です(Chai's Tropezenne)

チャイのトロペジェンヌ
200円

香辛料の風味がエキゾチックなミルクティのチャイを自家製クリームに仕立て口どけの良いブリオッシュ生地でサンドした逸品です(Chai's Tropezenne)

チキンドリア
240円

濃い味に仕上げたケチャップライスと炙り焼きチキン、北海道牛乳のホワイトソースを組み合わせチーズとパン粉で焼き上げたまるで「ドリア」なデリカブレッドです(Chicken doria)

コーンクリームシチュー
220円

コーンの旨味を活かしたクリームシチューをたっぷり包んだビエノア生地にゴーダチーズをつけて香ばしく焼き上げた心温まる逸品です(Corn cream stew)

スエーデンミートボール
260円

クリームで仕上げるスエーデン風のミートボールをパンに仕立てた逸品です。お好みでジャムと合わせるとより本格的に!(Swedish meatballs)

Pain en Encore

   

紅玉のショソン
280円

焼き込みナポリタン
240円

オリーブとホウレン草の塩パン
160円

12月の新しいパン

ストロベリーの
生チョコクロワッサン
260円

苺の酸味とガーナのチョコレートクリームが香ばしいクロワッサンに絡み合う濃厚なスイーツブレッドです(Raw strawberry chocolate croissant)

抹茶の生チョコアルチザン
240円

濃厚な旨味の抹茶生チョコと自家製練乳クリームを合わせた生コッペです。モチモチ食感にとろける生チョコの贅沢な味わい(Matcha raw chocolate artisan)

鴨とワサビのチャバタサンド
280円

自家製チャバタに極旨醤油だれとしみこませ鴨のロース肉とワサビのタルタルをあわせました(Duck and wasabi tartar sandwich)

アボカドと海老のハース
280円

アボカドソースと海老を組み合わせた優しい味わいの直焼デリカパンです(Avocado and shrimp hearth)

サーモンタルタルのパーカーハウス
280円

サーモンフライにタルタルソースをトッピングしモチモチのパーカーハウスでサンドしました(Salmon Tartar Parker House)

シュトーレン
1本:1200円 ハーフ:600円

クリスマスまでの時間を楽しむためのドイツ発祥のスイーツです(Stollen)

Pain en Encore

弘前ふじリンゴのショソン
280円

マシェリー
180円

ブールセルコーン
140円

11月の新しいパン

紅玉のショソン
280円

紅玉林檎と焦がしバターで作った自家製のフィリングをパイに合わせました(KOGYOKU chausson)

ゴボウとチーズのリュスティック
220円

晩秋の味覚でもあるゴボウの味わいと濃厚なチーズのコンビネーション。多加水の生地だからこそ噛むほどに味わいが深まります(GOBO&Cheese Rustique2020)

ビーツとラタトゥイユのブール
240円

ビタミン類やポリフェノールが含まれるビーツを生地に練り込みサバとラタトゥイユを合わせました(Beet and ratatouille balls)

ケールのサラダブレッド
240円

βーカロテンやビタミン、ミネラルが豊富なキャベツの仲間ケールを練り込んだ生地にロースハムとオニオンをあわせチーズで焼き上げたサラダ仕立ての逸品です(Kale salad bread)

たらことバターのフィッセル
240円

たらことバターを混ぜ合わせかみしめるほど味わい深い自家製フランスパンにサンドしました(Tarako and butter fissel)

柚子のチョコレートドーム
220円

上品な柚子の香りが広がるビスキー生地をのせて焼き上げたチョコレートのクリームパンです(Yuzu chocolate dome)

Pain en Encore

チーズブルスト
220円

11/1〜11

リンゴとクルミとマスカルポーネ
220円

11/12〜21

炭火焼鶏うま塩チーズ
280円

11/22〜30
10月の新しいパン

ピスタチオのクリームパン
220円

ピスタチオ特有の香りを活かしたクリームとビスキー生地で焼き上げたスイーツブレッドです(Cream bread of pistachio)

ビターキャラメルのクルミパン
240円

ローストしたクルミをビエノア生地に練り込み自家製カラメルでビターに仕上げたクリームをサンドしました(Bitter caramel walnut bread)

ヘーゼルショコラのコルン
240円

ヘーゼルナッツを練り込んだチョコレートクリームを自家製クロワッサンに合わせた濃厚な逸品です(Coln of Hazel chocolate)

ココナッツとバナナのパヴェ
220円

バナナを包んだ生地とココナッツのソフトクッキーを合わせたハイブリットなスイーツブレッドです(Coconut and banana pavé)

ミルクアーモンド
220円

ポピーシードで香ばしく焼き上げたビエノアでアーモンドクラッシュを入れた濃厚なミルククリームをサンドしました(Milk almonds)

クルミとチーズのリュスティック2020
220円

香ばしいローストクルミの味わいと濃厚なチーズのコンビネーション。多加水の生地だからこそ噛むほどに味わいが深まります(KURUMI&Cheese Rustique 2020)

Pain en Encore

チェダーチキンバンズ
280円

10/1〜11

NYショコラのバブカ
240円

10/12〜21

タルタルメンチの生コッペ
220円

10/22〜31
9月の新しいパン

マロンショコラ2020
180円

和栗のペーストとビターなチョコレートを口どけが自慢のブリオッシュ生地で巻き込んだスイーツブレッドです(Marron chocolate2020)

ピーチパイ
220円

白桃と甘みを引き立てるヨーグルトクリームと一緒にしっかり焼き込んだ爽やかで香ばしい自家製ピーチパイです(Peach pie)

カボチャ金時 マスカルポーネ
220円

自家製スイートパンプキンペーストと金時豆をマスカルポーネチーズソースでつないだ程よい甘さのタルティーヌです(Pumpkin Kintoki Mascarpone)

海老と野菜のかき揚げサンド
240円

海老と野菜のかき揚げに照り焼きソースを合わせアルチザン生地でサンドしました(Kakiage sandwich with shrimp and vegetables)

グリーンラペのウインナードッグ
260円

キャベツ&セロリを白ワインやドレッシングで合えたグリーンラペとジューシーなあらびきポークウインナーを合わせた新しいデリカパンです(Green lape wiener dog)

トリュフ香るキノコと煮卵のハース
220円

和風に味付けしたキノコと煮卵を上品なトリュフの香りの特製ソースと合わた直焼パンです(Hearth with truffles, mushrooms and boiled eggs)

Pain en Encore

ほうじ茶とサツマイモの
フォカッチャ
180円

9/1〜10

和栗とショコラと
ブラジルコーヒー
200円

9/11〜20

レーズンバターの
クルミパン
220円

9/21〜31