12月の新しいパン

牛乳パン
220円

人気の湯捏ね生地のもっちりちぎりパンで濃厚なオリジナル牛乳クリームをサンドした自信作(Milk bread)

パンナコッタパン
220円

ラズベリーのコンフィチュールとパンナコッタの味わいを再現した逸品。自家製生乳クリームのやさしい味わいにラズベリーのアクセントが魅力です(Panna cotta Pan)

ミルクデニッシュ
240円

ミルク風味の油脂をバターロール生地で折り込み食べきりサイズのブレッド型で焼き上げました(Milk danish)

北海道野菜のホワイトシチュー
260円

野菜の旨味を活かしたクリームシチューをグラタン風に焼き上げた一品です(Hokkaido vegetable white stew)

鴨のクリームブルスト
260円

鴨のパストラミとフライドポテトをほんのりガーリックとナツメグの香りが効いた自家製クリームソースに絡めて焼き上げました(Duck cream brust)

シュトーレン
1本:1200円 ハーフ:600円

クリスマスまでの時間を楽しむためのドイツ発祥のスイーツです(Stollen)

Pain en Encore

トリュフのたまごサンド
220円

柚子のチョコレートドーム
220円

海老と野菜のかき揚げサンド
240円

オレンジとヨーグルトのクーヘン
280円

11月の新しいパン

チーズトラディショナル
260円

自家製フランスパンでナチュラルチーズとプロセスチーズをたっぷり包み焼き上げました。かみしめるほど生地とチーズの味わいが深まる逸品です(Cheese traditional)

きんぴらとチーズのリュスティック
220円

晩秋の味覚でもあるゴボウの味わいと濃厚なチーズのコンビネーション。多加水の生地だからこそ噛むほどに味わいが深まります(Cheez &Kinpira Rustique)

カナールフロマージュ
260円

鴨のパストラミとオレンジ風味のクリームチーズを合わせた直焼ブレッドです(Canard et fromage)

キノコのチーズフォンデシュ
260円

キノコとベーコンの混ぜ込んだ自家製チーズフォンデシュクリームをいれパルメザンチーズで香ばしい風味をプラスした濃厚デリカブレッドです(Mushroom cheese fondue)

湯捏ねチーズ
180円

湯種製法ならではのモチモチ食感に2種類のダイスチーズを混ぜ込んだシンプルかつ個性的なチーズブレッドです(Cheese artisan)

リコルトフロマージュ
220円

クリームチーズとイチジク、クルミ、レーズンを合わせたビエノワです。歯切れの良い生地、3種類の果実の味わい、クリームチーズのコクのバランス!(Récolte de fromage)

Pain en Encore

紅玉のショソン
280円

紅玉林檎と焦がしバターで作った自家製のフィリングをパイに合わせました(KOGYOKU chausson)
10月の新しいパン

海老のビスクグラタン
260円

海老の旨味を活かしたビスククリームとパスタで作ったオリジナルのパングラタンです(Shrimp bisque gratin)

15種素材のコールスローウインナー
260円

15種類の素材でつくったコールスローサラダと濃厚なポークウインナーのコラボレーションによる爽やかでじジューシーなデリカブレッドです(15 kinds of materials coleslaw and wiener)

ピロシキとオムレツ
260円

ロシア料理ピロシキとオムレツを食い合わせたオリジナルの味わいです(Piroshki and omelet)

とり天の南蛮サンド
260円

ふわっとした食感のとり天に南蛮だれとタルタルソースをあわせたパーカーハウスのサンドイッチです(Toriten Nanban Sandwich)

軟骨つくねの黄味照り焼き
260円

コリコリ食感が美味しい軟骨つくねに照り焼きと黄味ソースをかけて焼き上げ小ネギで風味をプラスした逸品です(Cartilage meatball and egg yolk teriyaki sauce)

ポークジンジャーのブール
240円

味噌ジンジャーソースとロースハムを包んだビエノワにバターをプラスしてマイルドに仕上げました(Pork ginger boule)

Pain en Encore

    ベトナムコーヒーあんぱん
180円

イングリッシュチェルシー
180円

 フレンチトロペジェンヌ
180円

9月の新しいパン

自家製スイートポテトパイ
240円

サツマイモをベースにオリジナルの配合で丁寧に仕込んだスイートポテトをパイ生地にのせて焼き上げました(Homemade sweet potato pie)

洋梨とレアチーズ
240円

レアチーズクリームのさわやかな酸味と洋ナシの甘味がティータイムにピッタリのスイーツブレッドです(Pear and raw cheese)

ショコラピスタチオ
240円

ビターチョコの風味とピスタチオクリームのほのかなナッツ感が織りなす濃厚な味わいのスイーツブレッドです(Chocolat pistachio)

クルミのマリトッツォ
200円

湯種のもっちりロールパンで自家製クルミクリームをたっぷりサンドしました(Walnut maritozzo)

いちじくエスプレッソ
240円

コーヒーの風味を生かしたアーモンドクリームに白イチジクを混ぜたオリジナルフィリングをアルチザン生地に閉じ込めもっちり焼き上げました(Fig espresso)

ごまのバターシュクレ
240円

上品な甘さのバターロール生地にゴマの香ばしさが効いたビスケット生地をあわせて焼き上げたジューシーなスイーツブレッド(Butter of sesame Shukure)

Pain en Encore

ドフィノア
240円

ローストポークとバルサミコ
260円

 海老と野菜のかき揚げサンド
240円

8月の新しいパン

包み焼モンブラン
240円

熊本県産の和栗でモンブランの味わいを表現したクリームをクルミパンで包み香ばしく焼き込んだ逸品です(Wrapped grilled Mont Blanc)

ピーナッツバターとバナナ
240円

バナナの芳醇な旨味と香ばしくナッティーなピーナッツバター、アカシアのはちみつコンフィチュールが三位一体の新しいスイーツブレッドです(Peanut butter and banana)

りんごのプリンパン
240円

上品な甘さの自家製カスタードクリームに甘酸っぱいリンゴのコンポートとビターなカラメルソースをあわせた新しいプリンパンです(Apple pudding bread)

ツナとアボカドのディップ
260円

自家製のツナアボカドディップをビエノワにトッピングしトマトとチーズで味わいを引き出した新しいタルティーヌです(Tuna and avocado dip)

やみつきテキサスBBQ
260円

あらびきのポークソーセージとポテト、オニオンとピーマンをテキサスバーベキューソースと一緒にグリルした逸品です(Texas barbecue)

オリーブとマルゲリータ
260円

トマトの自然な甘味とブラックオリーブの塩味、アモディオモッツァレラの乳味にバジルのさわやかな香りと美味しい要素が詰まった逸品です(Olives and Margherita)

Pain en Encore

「笹かまパン」
200円

「タルタルメンチの生コッペ」
280円

「レッドチェダーダイス」
220円

7月の新しいパン

こてっちゃんとパルメザンのハース
280円

コクのある味噌味が食欲をそそる「こてっちゃん」にパルメザンチーズの風味で香ばしく仕上げた直焼パンです(Kote-chan and Parmesan cheese hearth)

キーマとモッツァレラ
220円

スパイスが効いたキーマカレーにナポリ№1のアモディオモッツァレラチーズの乳味をあわせマイルドに仕上げた新しいカレーパンです(Keema and mozzarella)

マヌルパン
380円

韓国でブームの「マヌルパン」。ガーリックバターと甘さのあるチーズクリームを合わせた独特な味わいです(Manul bread)

具だくさんグリーンカレー
260円

揚げナスやレンコン、炙り鶏にパプリカと具をたっぷりのせて香辛料が食欲をそそるグリーンカレーのソースで味付けをしたエキゾチックな逸品です(Ingredients's Cousin green curry)

ルビーチョコの生スコーン
180円

ルビーチョコシロップを配合し鮮やかな色合いと爽やかなチョコレート味を引き出した生スコーンです(Fresh scones of ruby chocolate)

レモンスパイス
200円

レモンとスパイのクリームが口の中でコーラ味に変化する斬新なクリームパン!楽しくて美味しい逸品です(Lemon spice)

Pain en Encore

「イタリアレモンと瀬戸内の塩レモンパイ」
240円

「炭火焼鶏うま塩チーズ」
280円

「ココナッツとバナナのパヴェ」
220円

6月の新しいパン

シャインマスカットと生チーズのサバラン
240円

マイヤーズラムを活かした特製シロップを浸み込ませたブリオッシュにシャインマスカットと生チーズクリームを合わせたスイーツブレッドです

苺のクレア
200円

甘酸っぱいイチゴクリームをクロワッサン生地で巻きチョコレートをコーティングしたオリジナルのクロワッサンエクレアです(Strawberry Claire)

ピスタチオと小豆のリュスティック
220円

ピスタチオのペーストを練り込んだ多加水生地に小豆の優しい甘さとクルミの香ばしさをちりばめました(Pistachio and red bean rustic)

ナポリのパニーニ
220円

ナポリ№1のアモディオモッツァレラチーズの乳味を活かすトマト、バジル、ベーコンの黄金比をお楽しみください(Panini in Naples)

熟成アルトバイエルン
480円

熟成ウインナーならではの旨味が詰まったアルトバイエルンを自家製フランスパン生地に合わせ香ばしく焼き上げました(Aged Alto Bavarian)

ローストポークとバルサミコ
260円

炭火焼ローストポークにハーブの香りが効いたバルサミコソースをあわせ旨味を引き出した逸品です(Roast pork and balsamic vinegar)

Pain en Encore

    「炭火カルビのオニオンブレッド」
280円

「柚子のチョコレートドーム」
220円

 「トリコローレ」
180円

5月の新しいパン

クリームチーズとハーブの
バゲッドサンド
240円

ドライトマトの旨味とハーブの香りを程よく練り込んだフレンチブレッドでロースハムとクリームチーズをサンドしました(Cream cheese and herb baguette sandwich)

パイナップルブロート
200円

甘酸っぱい自家製パイナップルフィリングを包みバタービスケットをのせて焼き上げたスイーツブレッドです(Pineapple brot)

コーヒーフランス
180円

濃厚な練乳クリームに芳醇なコーヒーの味わいをブレンドした自家製クリームをココアビエノワ生地でサンドしました(Coffee French)

ほうじ茶ラテのパイ
260円

小倉あん、白玉、ほうじ茶クリームをパイでサンドした食感が楽しい和風スイーツです(Hojicha latte pie)

イタリアンハンバーガー
260円

イタリアンミートソースのボロネーゼをアレンジした自家製ソースとハンバーグを合わせたオリジナルバーガーです(Italian burger)

から揚げとキャロットラペの
バインミー
260円

歯切れのいいソフトフランスでキャロットラペとから揚げをサンドしました。レモングラスのソースでアクセントをつけた個性的な逸品です(Fried chicken and carrot sandwich)

Pain en Encore

パフュームショコラ
180円

海老と野菜のかき揚げサンド
240円

クワハーダ
200円

4月のパン
4月の新しいパン

クリームマリトッツォ
180円

ローマ発祥の伝統的スイーツ「マリトッツォ」をタマゴたっぷりのカスタードでアレンジしたオリジナルの逸品です(cream maritozzo)

エッグベネディクト
260円

ポーチドエッグ、ベーコン、オランデーズソースで作るエッグベネディクトを焼き込みで仕立てました(eggs Benedict)

トリュフのたまごサンド
220円

もちもちパーカーハウスにクラッシュエッグとトリュフが香るマヨネーズソースをあわせたオリジナルのたまごサンドです(Truffle egg sandwich)

バターフレンチ
200円

上品な甘さのキューブ型フレンチトーストにフレッシュバターを合わせたジューシーなスイーツブレッドです(Butter french)

リコピンエッグ
260円

トマトのリコピン成分が濃厚なトマトソースとスクランブルエッグ、ポークソーセージ、3つの個性が美味しいバランスになりました(Lycopene egg)

タマゴのあんぱん
180円

卵が多いブリオッシュ生地で黄味あんを包んだありそうでなかった和菓子のようなあんぱんです(tamago no anpan)

Pain en Encore

ジャンボンフルール
200円

春菜
200円

 

カリー
200円

 
3月のパン
3月の新しいパン

桃とキャラメルのココ
240円

白桃とキャラメルクリームをあわせココナッツで香ばしく焼き上げたスイーツブレッドです(Peach and caramel coconut)

グラデュエイション
240円

卒業をイメージしてチーズと桜のクリームで甘酸っぱく仕上げました(Graduation)

十穀の塩パン
160円

10種類の穀物や種を練り込んだ特製ビエノア生地で作った塩パンです(Ten-grain salt bread)

ミルキーベリーのスコーン
180円

ミルキーなホワイトチョコと甘酸っぱいクランベリーをたっぷり練り込んだスコーンです(Milky berry scones)

茜丸のフリット
200円

北海道小豆の味と香りを存分に引き出したこだわり低糖あん「茜丸」を人気の湯種生地で包みもちもちに揚げてきな粉で仕上げた逸品です(AKANEMARU Frit)

ビクトリー
260円

豚カツにカレー風味ソースとチーズを組み合わせ湯種生地でサンドしました(victory)

Pain en Encore

オランデーゼ
220円

ホワイトアップルシナモン
260円

ウォバフリッテ
220円

2月の新しいパン

ピーナッツマウンテン
260円

ドライフルーツやクルミを練り込んだアーモンドクリームをベースに自家製ピーナッツチョコを組み合わせたクロワッサンです(Peanut mountain)

ショコラトリオ
200円

フレークチョコのバタークリーム、カスタードショコラ、ビターチップチョコ、3種類の個性的チョコをバゲットに閉じ込めて焼き込みました(Chocolat trio)

パフュームショコラ
180円

芳醇なチョコレート、爽やかなオレンジ、香ばしいウォールナッツ、3つの香りが交差する新しいビエノアができました(Perfume chocolat)

アモーレブラン
240円

パターロール生地で自家製アーモンドクリームとホワイトチョコを巻き込みローストアーモンドで香ばしさをプラスした逸品です(Amoureux blancs)

冬季限定チョコパイ
260円

自家製生チョコの口どけ感とパイのサクサク食感が出会った今の季節ならではの味わいです(Raw choco pie)

ヘーゼルとバナーヌ
240円

ヘーゼルナッツが香るチョコレートクリームと生バナナのフルーティーな酸味がいいバランスのスイーツブレッドです(Hazel and banana)

Pain en Encore

金のゴボウ
240円

チーズブルスト
220円

 

 揚げナスとボロネーゼ2021
240円

1月の新しいパン

生乳ボックス
160円

生クリームと牛乳で炊いた特製クリームをモチモチ食パンにたっぷり乗せて焼き上げました。優しい甘さがオススメの逸品です(Raw milk box)

牛乳プリンのブリュレ
200円

香辛料の風味がエキゾチックなミルクティのチャイを自家製クリームに仕立て口どけの良いブリオッシュ生地でサンドした逸品です(Chai's Tropezenne)

チャイのトロペジェンヌ
200円

香辛料の風味がエキゾチックなミルクティのチャイを自家製クリームに仕立て口どけの良いブリオッシュ生地でサンドした逸品です(Chai's Tropezenne)

チキンドリア
240円

濃い味に仕上げたケチャップライスと炙り焼きチキン、北海道牛乳のホワイトソースを組み合わせチーズとパン粉で焼き上げたまるで「ドリア」なデリカブレッドです(Chicken doria)

コーンクリームシチュー
220円

コーンの旨味を活かしたクリームシチューをたっぷり包んだビエノア生地にゴーダチーズをつけて香ばしく焼き上げた心温まる逸品です(Corn cream stew)

スエーデンミートボール
260円

クリームで仕上げるスエーデン風のミートボールをパンに仕立てた逸品です。お好みでジャムと合わせるとより本格的に!(Swedish meatballs)

Pain en Encore

   

紅玉のショソン
280円

焼き込みナポリタン
240円

オリーブとホウレン草の塩パン
160円